Когда я в очередной раз хвасталась в Фейсбуке одним из десертов, коллега в комментарии сбросила ссылку на рецепт творожного кекса. Мол, приготовь. Не пожалеешь) А я очень люблю все, что связано с творогом и быстро выпекается. Потому решила освоить рецепт на практике немедленно :)
Итак, нам понадобится:
Творог — 1 пачка (250г) Я брала 5% жирности.
Мука — 1 и 1/3 стакана
Яйца — 2шт
Разрыхлитель — 1ч.л.
Сахар — 2/3 стакана
Щепотка соли
Цедра — 1 ч.л.
Масло сливочное — 170г
Изюм\орехи - по вкусу.
1) Растираем масло с сахаром. Масло заранее вытащите из холодильника, чтобы стало мягким.
2) Добавляем по одному яйцу и после каждого - перемешиваем.
3) Очередь творога. В эту всю смесь можете добавить соль по вкусу.
4) Добавляем изюм/орехи/цедру. Я добавляла только цедру, тк ореховый кекс делала накануне, а изюм мои домочадцы не почитают.
5) Муку смешикаем с разрыхлителем и просеиваем в тесто. (К слову, муку я во все блюда всегда просеиваю и вам советую)
Все перемешиваем, в форму и ставим выпекать. Градус 180, время - 55 минут
Результат - вкуснейший пышный кекс :)
П.С. Пошаговых фотографий нет, тк на момент приготовления этой выпечки мысли завести блог не было:)
Комментариев нет:
Отправить комментарий