Муж как-то пришел с работы и сказал: "Такой в кафе вкусный морковно-ореховый кекс ел!"
Сказал без "задней" мысли, а во мне взыграла ревность к кулинарным предпочтениям Кости. Поэтому, вот он - кекс! С морковкой и орехами. Так что не надо мне тут ходить налево к другим кексам!:)
Для этой вкусняхи нам понадобится:
Морковь - 200 гр
Орехи - 1 стакан
Яйца - 3 шт
Сахар - 1/2 стакана
Мука - 1 стакан
Сода - 1/2 ч.л
Лимонный сок (погасить соду)
Соль - по вкусу
Готовится он быстро:
1. Взбиваем яйца с сахаром и в получившуюся жижицу гасим соду соком лимона.
2. Добавляем остальные ингредиенты: соль, муку, морковь и орехи. Орехи можете взять как грецкие, так и фундук или миндаль.
3. Хорошо все перемешиваем и закладыввем в форму (если она у вас силиконовая - маслом смазывать не нужно).
4. Ставим в заранее разогретую духовку на 20 минут (на 180-200*С). Когда таймер прозвенит - оставляем еще на 15 минут, но градусы уменьшаем до 150.
Должен получиться красивый, пышный кекс темного цвета.
Комментариев нет:
Отправить комментарий